Hovedside

Hvorfor matrettsanger

Månedens rett

Spørsmål/Svar

Medlemsområde

Informasjon

Kontakt oss



Kjøtt & Fjærkre

Fisk & Supper

Skalldyr

Grillretter

Lett Blanding

Årstidens Matretter

Månedens rett - Juni

Ovnsbakt laks - Jordbær - Grillet ørret

Jordbær matoppskrift

Juni - inngangsporten til sommeren! Enda har ikke skoleferien begynt og enda har ikke de fleste norske familier reist på ferie, men ferieplanene er lagt for mange og nå går vi liksom bare og venter på at det som vi lengter etter skal bli innfridd.

Men - i mellomtiden så kan vi få innfridd sommerens deilige smaker på litt andre måter, for eksempel via våre gastronomiske sommerutskeielser. Hva med Jordbær med is og fløte og den norske, himmelsk gode laksen? Sommersmaker bedre enn noe! Eller kanskje velsmakende, heltgrillet Ørret?

Lakse- og ørretkjøttet fra Norge er helt fantastiske råvarer, og kan tilberedes på "tusen" forskjellige måter. Jeg har funnet frem til min desiderte favoritt og vil gjerne dele denne matopplevelsen med deg.
Dette er mat for både voksne og barn, og i tillegg til den saftige, velsmakende matopplevelsen, så er dette blant de sunneste matvarer vi kan innta.
 

 
Å være blant de heldige, utvalgte som kan bli servert et vidunderlig, saftig og særdeles velsmakende måltid med ovnsbakt laks, ja det er intet mindre enn et eventyr. Maten er utrolig enkel å tilberede og - nesten det aller beste: Noe av den sunneste maten vi kan spise - og den "nærmest lager seg selv".
"Ovnsbakt laks på en seng av dillstenket Kesam" = Uforglemmelig! Nam-nam!

Dette behøver du:

 

1 kg

Laksefilét - uten skinn og ben

1-2 beger

Kesam Original

2

Sitroner

2 ss

Salt

1/2 - 1 ts

Pepper

1 bunt

Dill

Tilbehør

Agurksalat & Kokte poteter

Dessert

Ferske, norske jordbær med is eller fløte, overdrysset med melis


  • Skjær laksefiléten i skråskjærte stykker med noenlunde jevn størrelse. Legg klatter med Kesam i bunnen på et ildfast, avlangt fat.
  • Saft av en sitron over Kesamklattene.
    Legg filéene pent oppå og ha salt og pepper over laksen. Saften av sitron nr. 2 has over laksen. Legg så en Kesamklatt mellom hver filét sammen med en sitronskive og dryss over det hele med dill.
  • Stekes i stekeovn ved 220 grader i ca 18 minutter.
  • Server med kokte poteter og agurksalat og til dessert norske jordbær med is-/fløte.
     

Vil du lage maten utendørs, så er helgrillet ørret et nydelig alternativ..


God Fornøyelse!

Til andre månedens retter - Trykk her

Tilbake til hovedsiden for andre matrettsanger - Trykk her



Banner 2
Tryggferdsel

Proveks AS
Bølerveien 11, 1455 Nordre Frogn
Orgnr: 986 600 116 - Sideoversikt